Rôti de porc Duroc dans l’échine – 2 kg
Image non contractuelle
28,00€ TTC
Laissez-vous suprendre par l’extrême finesse du goût et le moelleux exceptionnel de ce rôti de porc Duroc.
Espagne - Race Duroc
1 pièce sous-vide de 2 kg
Se conserve 5 jours au réfrigérateur dans son emballage d'origine.
Disposez votre rôti dans un grand plat à gratin avec un peu d'eau; salez, poivrez, ajoutez quelques feuilles de sauge, aucune matière grasse, le gras de la viande va fondre et suffira à la conserver moelleuse. Disposez des légumes autour, taillés en gros dés (carottes, pommes de terre...), un peu d'ail, beurrez et salez les légèrement, ils vont confire avec le gras de la viande... Enfournez dans un four à 160° 2h30 à 3h; prenez soin d'arroser régulièrement le tout et n'hésitez pas à rajouter de l'eau en cours de cuisson.
Suivez-nous sur les réseaux sociaux
