Rôti de veau dans le bas carré – 1,2 kg
31,92€ TTC
Prix/kg :26,60€
Un morceau maigre et plein de saveur, pour ce rôti qui vous rappelera peut-être les odeurs de votre enfance…
France
1 emballage sous-vide 1,2 kg
DLC de 10 jours à la date d'expédition. Se conserve 6 jours au réfrigérateur dans son emballage sous-vide. Peut également être congelé (6 mois maximum).
Pour que la cuisson du rôti de veau lui assure d'être à la fois moëlleux et bien doré, faites chauffer l'huile d'olive dans une cocotte , puis mettez-y la viande; faites-la dorer sur toutes ses faces et réservez-la sur une assiette. Pelez l'oignon et la carotte, coupez-les en fines rondelles, faites-les revenir 2 à 3 min dans la cocotte.Remettez le rôti par dessus cette garniture aromatique, mouillez 1 verre vin blanc et d'eau, salez, poivrez, et ajoutez le laurier et le thym. Laisser mijoter 45 mm à 1 heure en fonction de vos gouts de cuisson.
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