Carré de côtes de bœuf St George – 5kg (à trancher)
En promo !
Image non contractuelle
93,50€ TTC
Prix au Kg : 18,70 €
Découvrez le moelleux et la finesse de grain de la viande St George à travers ce carré de côtes de bœuf. Star incontestée des amateurs de viande rouge, la côte de bœuf St George s’apprécie aussi bien au grill qu’au four : goût, tendreté et fondant.
Royaume-Uni, norme qualité St George
1 pièce sous-vide de 5 kg, à trancher
DLC de 10 jours à la date d'expédition. Se conserve 6 jours au réfrigérateur dans son emballage sous-vide. Peut également être congelé (6 mois maximum) : coupez vos côtes de bœuf, mettez-les séparément dans des sacs congélation en veillant à en enlever le plus d'air possible et placez les à plat dans le congélateur. Pour une décongélation parfaite, ôtez la pièce de bœuf du sac congélation, mettez la dans un plat ou une assiette et laissez la décongeler doucement 24 heures au frigo. Sortez-la 30 min avant de la cuisiner.
A griller 10 à 15 min de chaque côté selon votre goût, pour une viande savoureuse à cœur. Ou, 20 à 30 minutes dans un four bien chaud après avoir été saisie rapidement. Après cuisson laissez reposer la viande 1/4 h sur une grille en la recouvrant d'un papier aluminium, elle libérera toutes ses saveurs...
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