Bœuf Bourguignon – 1 kg
Image non contractuelle
15,30€ TTC
Prix au Kg : 15,30 €
Les morceaux de Bourguignon sont parfaits pour tous vos plats mijotés ou braisés, ils proviennent de la partie avant du bœuf.
Royaume-Uni, norme qualité St george
2 paquets sous-vide de 500 g chacun
DLC de 10 jours à la date d'expédition. Se conserve 6 jours au réfrigérateur dans son emballage sous-vide. Peut également être congelé (6 mois maximum).
Dans une grande cocotte, faites fondre un peu de beurre, ajoutez des oignons pelés entiers et des lardons; remuez jusqu'à ce qu'ils soient dorés puis réserver. Faites revenir 5 min vos morceaux de viande dans la cocotte à feu vif avec les carottes puis saupoudrez d'un peu de farine, remuez puis ajoutez votre bouillon (préparation à base de 2 cubes de bouillon de viande). Remettez les oignons et lardons. Ajoutez 50 cl de vin de bourgogne, un bouquet garni, salez, poivrez. Portez à ébullition puis couvrez et laissez mijoter 3 h à feu doux. Rajoutez quelques champignons, retirez le bouquet garni et laissez encore mijoter un peu.A servir avec des pommes de terre vapeur ou des tagliatelles fraîches.
Suivez-nous sur les réseaux sociaux
