Bavette St George – 3 kg (à trancher)
En promo !
Image non contractuelle
51,00€ TTC
Prix au Kg : 17,00 €
Un morceau goûteux, tout en longueur, à la fois tendre et savoureux.
Royaume - Uni, norme qualité St George
1 pièce sous-vide de 5 kg, à trancher
DLC de 10 jours à la date d'expédition. Se conserve 6 jours au réfrigérateur dans son emballage sous-vide. Peut également être congelée (6 mois maximum) : coupez vos bavettes une par une, mettez-les séparement dans des sacs congélation en veillant à en enlever le plus d'air possible et placez les à plat dans le congélateur. Pour une décongelation parfaite, otez la pièce de boeuf du sac congélation, mettez la dans un plat ou une assiette et laissez la décongeler doucement 24 heures au frigo. Sortez-la 20 min avant de la cuisiner.
A cuire à la poêle 2 à 4 min de chaque côté; la bavette peut s'accompagner d'une simple échalotte hachée, d'une sauce à l'échalotte et au vin rouge ou encore échalottes, porto… un régal.
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