DLC de 10 jours à la date d'expédition. Se conserve 6 jours au réfrigérateur dans son emballage sous-vide. Peut également être congelé (6 mois maximum) : coupez vos faux-filet un par un, mettez-les séparement dans des sacs congélation en veillant à en enlever le plus d'air possible et placez les à plat dans le congélateur. Pour une décongelation parfaite, otez la pièce de boeuf du sac congélation, mettez la dans une assiette et laissez la décongeler doucement 24 heures au frigo. Sortez-la 20 min avant de la cuisiner.
A l'aide d'un grand couteau bien aiguisé, tranchez votre pièce dans le sens de la largeur, à l'épaisseur souhaitée.
A faire griller de 2 à 4 minutes de chaque coté, selon votre goût.
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