Préchauffez le four à th. 6 (175°C). Salez et poivrez l’intérieur du chapon. Farcissez-le avec une branche de thym, une feuille de laurier et une gousse d’ail épluchée. Dans une cocotte en fonte, chauffez un peu d’huile d’olive et déposez le...
Faire fondre le beurre à feu doux dans une casserole épaisse ou dans une cocotte ; quand il est chaud, y ajouter la farine en remuant avec une spatule. Incorporer la viande Avec la spatule, délayer à l’eau chaude pour juste couvrir la viande sans la dépasser....
Préchauffer le four à 165 °C (325 °F). Dans un petit bol, Mélanger le beurre à la farine dans un bol. Réserver. Blanchir le lard salé 3′ minutes pour le dessaler dans une petite casserole d’eau bouillante, Égoutteret réserver sur du papier absorbant. Dorer la...
En avril 2020, nous avons décidé de créer le site internet viandes-a-domicile.fr pour assurer la vente de viandes en ligne… Consommée dans le cadre d’une alimentation équilibrée , la viande contribue à une bonne santé. En direct de Rungis Viande rouge, source de...
Combinée à une activité physique régulière, une alimentation adaptée contribue à limiter la prise de poids mais également un certain nombre de problèmes de santé, le diabète de type 2, l’excès de cholestérol, les maladies cardiovasculaires, l’ostéoporose…...
